第7回七夜月 不知火別荘

「心を届ける」七夜月のこだわり!
2012.06.02

今回お邪魔したのは、宇城市の松橋ボーリング場近くにあります、
「くまもとウェブシティ」の、のぼりが目印の「七夜月 不知火別荘」さんです。
七夜月 外観1

 

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日本の伝統美「京都」をイメージしてデザインされたはんなりとした空間…

入り口の足元には鯉の泳ぐ映像があったり、七夜月の名前の由来となっている「七つの月夜物語」の詩が飾ってありました。

また、料理の名前、部屋の名前にも京都らしさを感じるこだわりが施されています♪

七夜月 外観2 七夜月 七つの月夜の物語

 

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七夜月を支える店長・スタッフをご紹介

☆イケメン店長の川原さん
七夜月 店長

 

☆笑顔が素敵な接客担当の京極さん           ☆真剣に心を込めて鍋を振る厨房での山田さん
七夜月 スタッフ1  七夜月 スタッフ2

七夜月が届けているのは料理だけではありません。
食材に感謝を込めて、お客様へ心を込めて調理する。
お客様の笑顔の為に、さらなる心を込めてお出しする。

「心を届ける」これが七夜月であり、店長がスタッフの皆に伝えている、七夜月の心です。

 

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「京風天ぷらとお刺身の和食ご膳」 1,780円

京都の宇治茶を使用した抹茶塩で頂く京風天ぷらと、こだわりの刺身醤油で頂く新鮮なお刺身の、
ちょっと贅沢な和食ご膳。

天ぷらを抹茶塩で食べることって、なかなかないですよね?

天ぷらを引き立てる「塩」「天つゆ」、抹茶塩でちょっぴり贅沢に頂いてはいかがでしょう?

食後にはデザートとコーヒーも付いてきますよ!

七夜月 オススメ1

 

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一押しの「カリカリ豚足」 400円
七夜月 おすすめ2

「デカッ!!」と思った一品。思わずかぶりつきたくなるほどが食欲をそそぎますね

実は豚足って焼いたり揚げたりするだけでは硬いんです!

そこで七夜月のこだわり!!まず弱火で煮込む!何時間も掛けて煮込んだ後、七夜月では揚げているそうです。するとカリカリの皮の中はプルプルでやわらかいながら歯ごたえがある「カリカリ豚足」の出来上がり

この一品とご飯だけでお腹いっぱいになりそうです!

 

七夜月名物「明太子うどんのカルボナーラ」 700円

七夜月と言えばコレ!

七夜月 おすすめ3

明太子とうどん・・・?ちょっととっつきにくく感じられますが、明太子が苦手でもこれはいける!(企業秘密の裏技があるそうです)

讃岐うどんを使用しており、そのモチモチ感に甘めのカルボナーラのクリームとこだわりの明太子が絶妙に絡み合った不思議テイストの和パスタ、絶品です!

 

別腹SWEETS「キャラメルトースト バニラアイス添え」 580円

*.+’*デザートナンバーワン!特に女性に大人気のオシャレデザート!*.+’*

七夜月 おすすめ4

大きなフランスパンをキャラメルに浸ししっかりと染み込んでから焼きあげられています。暖かいパンの上に添えられたバニラアイスが少し溶け出してから食べるのが私のオススメです!

暖かいパンのフワッとした食感に、溶けだしたアイスがパンに染み込んで、キャラメルの深い甘い匂いがそれをさらに引き立ててくれます!

お腹いっぱいの後でも食べられちゃうから不思議~

 

「恵比寿ビール」 580円

さすがちょっと贅沢なエビスビール!

極め細やかな泡立ちと喉ごし、疲れた身体にしみわたります。

・・・キンキンに冷えたビール、たまりませんね

七夜月 おすすめ5

 

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☆雨の6月が楽しくなる6月第1弾企画☆ ≪終了しました≫

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皆様のご来店を心よりお待ちしております。( ^^)Y★Y(^^ )

次のウェブシティめぐりは取材中です!  乞うご期待(^^)!
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